La storia della birra è molto antica. Le prime scoperte relative alla produzione di birra nella storia risalgono agli antichi egiziani, e probabilmente anche prima (con i Fenici).
Dalle sue prime apparizioni la birra ha continuato ad essere presente nelle società di ogni tempo, e la birra nel tempo ha acquistato sempre più popolarità, tanto da essere considerata una delle bevande alcoliche più consumate al mondo.
La birra artigianale è sempre più presente nei pub, nei locali così come in supermercati e nelle case di ognuno di noi. Ovviamente esistono tantissimi tipi di birra artigianale, e comunque resta una delle nicche di mercato più floride e pare anche sempreverdi.
Le birre artigianali vengono prodotte in modi diversi, e talvolta si trovano microbirrifici a produzione limitata, altre volte anche produzioni più massiccie (si pensi alla birra belga, esportata nei pub di tutta Italia e del mondo).
In questa sezione del sito si esplorerà quindi la storia della birra e notizie storiche sulla birra, dalle sue origini fino ai giorni nostri. Tutte le notizie e le curiosità storiche sulla birra e sulla birra artigianale, su come veniva prodotta tanto tempo fa e su come invece viene prodotta oggi. Si vedranno le differenze delle diverse epoche storiche in relazione alla produzione e al consumo di birra nelle società del tempo, così come nelle società moderne.
Infatti nonostante culture così lontane tra loro, la birra resta una delle bevande più consumate per la maggior parte di queste culture. Anche ad esempio in Italia, dove è molto presente anche la cultura del vino di qualità, la birra resta sempre e comunque una bevanda consumata da giovani e da più grandi. Accompagnata da pizza, aperitivi, ma anche da serate in discoteca, locali e pub.
La birra dunque, dalla più commerciale alla più raffinata e di nicchia, nel passato e nella società dei giorni nostri.
